Especialista en Hebras de Té y Diseño de Blends de Té

Especialista en Hebras de Té y Diseño de Blends de Té

MODALIDAD: A distancia.

DURACIÓN: Curso regular: 6 clases, 1 módulo semanal | Curso intensivo: 6 clases, 2 módulos semanales.

PERFIL DEL EGRESADO:

El Especialista en Hebras de Té es un profesional idóneo y conocedor del Té, calificado en la cultura, propiedades, procesos de elaboración, sus varietales, servicio, cata y maridaje.
Administrará y planificará la despensa y el servicio de establecimientos gastronómicos dedicados al mundo del Té y oficiará degustaciones guiadas, catas y presentaciones en torno a la cultura y el mundo del Té.
Podrá asesorar empresas de Té ofreciendo los conocimientos precisos, técnicos y culturales.

OBJETIVOS:

Que el participante logre:

1. Reconocer los diferentes varietales de Té.

2. Conocer las propiedades de cada variedad de Té y sus compuestos químicos.

3. Conocer las notas de cata de cada varietal, su origen, procedencia.

4. Conocer la historia y cultura del Té en relación a cada varietal, sus regiones productoras y procesos de elaboración.

5. Conocer sobre el Maridaje más adecuado para cada varietal.

CONTENIDOS:

Clase 1 Módulo 1


Té Blanco

Clase 2 Módulo 2


Té verde

Clase 3 Módulo 3


Té Oolong

Clase 4 Módulo 4


Té Negro

Clase 5 Módulo 5


Dark Teas

Clase 6 Módulo 6


Roobois

EVALUACIÓN:

El curso deberá aprobarse con un total de 6/10 puntos.

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